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学术文献
九香虫、黄粉虫和大麦虫脂肪酸组成对比分析
九香虫、黄粉虫和大麦虫脂肪酸组成对比分析
来源:
《黑龙江畜牧兽医》
作者:
郭玉红;贾彬
摘要:
为了对比脱水后的九香虫、黄粉虫和
大麦
虫粗脂肪提取率及主要不饱和脂肪酸
含量
,试验采用索式提取法提取三者的粗脂肪,利用气相色谱仪鉴定粗脂肪中不饱和脂肪酸的组成。结果表明:九香虫粗脂肪
含量
为43.27%,黄粉虫粗脂肪
含量
为24.01%,
大麦
虫粗脂肪
含量
为39.73%;三种不饱和脂肪酸(油酸、
亚油酸
、
亚麻酸
)总
含量
三者分别为4.6%、76.2%、59.3%。说明黄粉虫、
大麦
虫是很好的食用或饲用油脂来源。
关键词:
九香虫 , 黄粉虫 , 大麦虫 , 不饱和脂肪酸 , 粗脂肪
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