辛香绿叶菜茴香及栽培要点

来源: 《新农业》作者: 马丽娜[1];汪震[1]

摘要:

茴香是伞形科二年或多年生草本植物,别名小茴香、茴香苗、莳萝、香丝菜。原产于地中海沿岸。茴香一年一个生育周期,在温带作为一年生蔬菜栽培。其主要食用部分是具有独特辛香味的嫩叶、嫩球茎（叶鞘）,可炒食、做馅、调味、涮火锅、拼盘装饰等,茴香馅饺子更是北方人的最爱,因此,茴香已成为市场周年畅销的绿叶菜。

关键词: 辛香 , 茴香脑 , 香丝 , 多年生草本 , 生育周期 , 蔬菜栽培 , 地中海沿岸 , 日光温室 , 玉米品种 , 施肥管理

岩茴香人工栽培技术
主要从选地、田间管理、病虫害防治及采收等几个方面讲述岩茴香的人工栽培技术,旨在为岩茴香的人工种植、病虫害防治进行了全面、系统的总结归纳,为岩茴香的人工栽培管理技术提供了理论依据和实施方法。
来源: 《中国林副特产》
无公害特菜-球茎茴香的栽培与食用
球茎茴香又称结球茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,与食叶茴香的形态和品质风味相似,但球茎茴香主要的供食部位为叶鞘基部相互抱合形成的肉质球状茎.球茎茴香属于一种特菜,目前种植球茎茴香可获得可观的经济效益,具有良好的市场前景.
来源: 《云南农业科技》
特种蔬菜球茎茴香栽培技术
球茎茴香是小茴香的一种，又称结球茴香、意大利茴香、甜茴香等，属散形科茴香种的一个变种，为二年生蔬菜，因其叶柄基部肥大抱合成扁球形茎而得名。主要食用器官是球茎，嫩叶也可食用。由于球茎茴香属于一种特菜，外形新颖，营养丰富，食用味道鲜美，具...
来源: 《农业科技通讯》
茴香巧栽培效益高
茴香高产栽培技术要点
孜然栽培技术
GC-MS结合保留指数分析玉树野生藏茴香和人工种植藏茴香挥发成分
药茴香籽挥发油成分研究
中国茴香属的比较研究及分类处理意见
红茴香及莽草的本草考证