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学术文献
山东省扁形绿茶加工技术
山东省扁形绿茶加工技术
来源:
《农业知识:致富与农资》
作者:
李玉胜
摘要:
自上世纪南茶北引以来,山东省主要以生产卷瞌型
绿茶
为主,常见的有雪
青茶
、浮来
青茶
和泰山女儿茶等。近年来,由于扁形茶外形扁平光滑,非常有特色,受到了高端消费者的青睐,各地纷纷开始炒制扁形茶,如海青翠龙、浏园春龙井茶等。现将有关加工技术要点总结如下:
关键词:
加工技术 , 扁形茶 , 山东省 , 绿茶 , 女儿茶 , 消费者 , 龙井茶 , 青茶
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