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学术文献
黑穗醋栗丰产栽培技术
黑穗醋栗丰产栽培技术
来源:
《中国林副特产》
作者:
王珏[1]
摘要:
黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),虎耳草科茶藨子属多年生小灌木,俗名"
黑加仑
"、"
黑豆
果"。黑穗醋栗果实营养丰富,成熟果实中含糖7%~13%,有机酸1.8%~3.7%,并含有大量的
维生素
和较高比例的
矿物质
,其中
维生素C
的
含量
高于大多数水果,每100g鲜果中高达98~417mg,叶片含
抗坏血酸
和黄酮类等物质,具有消炎、治疗心血管病等功效。种子中含有多种不饱和脂肪酸。
关键词:
黑穗醋栗 , 丰产栽培技术 , 不饱和脂肪酸 , 成熟果实 , 维生素C , 虎耳草科 , 营养丰富 , 抗坏血酸
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