摘要:
为筛选出红缘拟层孔菌发酵的最佳条件，并用于升罐发酵，试验优选出5个基础培养基，再以发酵菌丝体的生物量为指标，确定红缘拟层孔菌发酵的最佳条件。进行升罐发酵，间隔取出少量发酵液进行显微观察并检测葡萄糖含量，描述出菌丝体的生长状态。结果表明：红缘拟层孔菌发酵的最佳条件为马铃薯200g／L，葡萄糖20g/L，磷酸二氢钾1g／L，硫酸镁1．5g／L，维生素B10．4g／L。升罐发酵中，菌丝干质量在前60h处于快速的增长状态，最大为6．8901g／L，而60h之后菌丝的生长变缓慢，到84h之后，菌丝自溶，菌丝的产量开始下降。菌丝的葡萄糖含量经血糖仪检测在60h时最高，达到0．2965g／L，之后呈现下降趋势。红缘拟层孔菌升罐发酵的最佳发酵时间为56～64h。
