番茄含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，凝结成不易溶解的块状物。这些块状物会堵塞胃的出口——幽门，使胃内压力升高，造成急性胃扩张而感到胃胀疼痛。

空腹食用柿子容易与胃酸结合凝成难于溶解的硬块，引起胃脘痛、呕吐、胃扩张、胃溃疡、甚至胃穿孔、胃出血等。

空腹吃糖易引起蛋白质聚糖作用，有损对各种蛋白质的吸收，导致动脉粥样硬化症，影响肾与血液循环的正常机能。 而且空腹吃糖可使血液中血糖暂时过高，引起眼病。

大蒜含有大蒜素，它的辣味会刺激肠壁，使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌过多，引起急性胃炎。

香蕉中含有镁，空腹吃会使血液中含镁量骤然升高，血液中镁与钙的比例失调对心血管产生抑制作用，不利健康。

桔子汁含有大量糖分和有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，使脾胃满闷，嗝酸。

内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。

山楂味酸，空腹时食用，会增强饥饿感或产生胃痛。另外，山楂含有大量的有机酸、果酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸。而对于患胃病的人群，如胃炎、胃溃疡等，更不适合空腹吃山楂。

这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，不能作为蛋白质被身体吸收，达不到补充营养的作用。而且空腹喝豆浆还会加重胃肠负担。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。豆浆：空腹喝豆浆，没有进食其它食物，豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富，空腹喝豆浆时，它只能代替淀粉作为能量被消耗掉。

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。

因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。早上喝茶，特别是空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。

空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

如果空腹时饮用酒精浓度超过40%的烈酒，人体内的氨基酸和叶酸严重缺损，而且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，易于导致结肠癌发生。同时，空腹饮酒也大大提升了血液的酒精浓度，加大了酒精对人体的危害。专家强调，35岁以上者空腹时更不能饮烈酒，这也是预防肝疾病的最佳手段。