【专家讲座】吃与不吃：癌症患者该不该忌口
新疆阿克苏地区第一人民医院
在门诊或病房，总会遇到一些癌症患者对于饮食到底该不该忌口产生困惑，那么癌症患者的饮食应不应该忌口呢？
回答上述问题之前首先得纠正一下两个错误观点：
观点一：癌症患者不能吃太高营养的食物
很多癌症患者或家属都会有这样的理解：认为肿瘤病人不能吃太高营养的食物，否则会导致肿瘤生长。
专家指出，肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系，想饿死癌细胞，结果饿死的反而可能是自己，并且饥饿只会让病人身体消耗得更快，加速疾病恶化。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。
观点二：一些“发物”对身体不好，会加快肿瘤的发展
很多病人或家属认为鱼、鸡肉、蛋、鸭、牛肉是“发物”对身体不好，会加快肿瘤生长，不能吃、不敢吃，所以术后长时间吃素食。
专家指出，盲目忌口，造成热量、优质蛋白质摄入不足，从而引起伤口不愈合，免疫力持续下降，并增加伤口感染机会。
营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发症，约40%～80%的肿瘤患者存在营养不良，营养不良使患者对抗肿瘤治疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒副作用增加，机体状态下降，器官功能损害，生活质量低下，生存时间缩短。
专家提醒广大患者及家属：
癌症患者饮食需要适当忌口，但过度忌口反而会影响癌症患者热量和营养素的摄入。
实际上，鱼、肉、蛋都是优质蛋白来源，可改善肿瘤患者的生活质量，延长生存时间。
一般肿瘤科医生都会建议癌症患者平衡膳食，食物多样化，多吃新鲜食物，少吃加工肉制品。不吃或少吃盐腌、熏制、烧焦、腊肉、腊鱼、烧烤等食物。
另外要注意补充全谷、豆类、蛋、奶类，均衡饮食，也可以多吃一些具有抗癌作用的食物，如：芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、冬瓜、卷心菜、猕猴桃、柑橘、苹果、樱桃、冬菇、木耳、银耳、绿茶、薏米仁、葱、姜等。
