过了腊八就是年|养生腊八粥最全攻略在这里~
明天就是中国传统的腊八节啦，俗话常说：“过了腊八就是年”，作为年前的最后一个传统节日，腊八粥自然是必不可少的。但是你知道不同体质、不同需求的人熬制腊八粥有什么不同的禁忌吗？你真的会喝腊八粥吗？
桂圆腊八粥
桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是驱寒保暖的良方。
薏米腊八粥
适合体质：湿热
薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以改善肠道功能，调节血脂。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
燕麦腊八粥
适合体质：平和
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。
腊八饮食禁忌
消化不良者
消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。
减肥人士
减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。
儿童
至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。
糖尿病人
糖尿病人吃腊八粥经常担忧粥容易吸收，食用后血糖会升高。专家提醒，对于糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题。食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味剂。另外，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。
另外， 年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。为老人准备的腊八粥应粗细搭配，增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。
腊八粥营养丰富，具有健脾、补气、安神、养血等效用。而且，民间对腊八粥更是赋予了许多含义。
一是祈丰收、祈子。即将粥涂抹在果树花木之上，祈祝多产果实、枝繁花盛。在湖北等地区，若有不结果实的果树，人们便用斧子在树上砍个口子，将粥涂在口子上，称为“喂树”，以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北张北等地区，要将腊八粥涂于墙壁、树木、门环等处，以驱邪。
三是祛病。在湖北黄冈、新洲等地区，人们认为此日为翻痢菩萨生日，吃腊八粥可免生癫痢。
四是驱寒。腊八粥温暖滋补，有较好的驱寒之效。在山西和顺。腊八粥也称“防风粥’，说是可以御寒。
腊八节是新年钟声的前兆，在这个暖心的节日里，给父母带去一声问候，或者干脆回家和父母一起庆祝，驱散严冬的寒冷……旭正集团祝您腊八快乐。
