100 种最有利于大脑健康的食物

当人们看到不应该吃的食物时，他们通常会感叹“没什么可吃的了，我得挨饿了”，而我们可以保证，你不会挨饿。其实，有几百种健康美味的食物可以供我们选择。

你的饮食品质直接影响着你的生活品质，你放进嘴里的食物会对你如何看待这个世界产生巨大的影响。

快餐、加工食品改变了大脑的化学性质和功能。如果你感到抑郁、缺乏动力、头昏脑涨，觉得自己无足轻重，原因可能不完全是心理上的，食物会影响大脑中6种以上重要的神经递质。

5-羟色胺是让你“别担心，开心点儿”的神经递质，它负责稳定情绪、调节睡眠、控制食欲和参与社交。在女性月经周期的某段时间里，5-羟色胺水平会降低，有时会显著降低，这使她们暴躁易怒、心情抑郁。如果某人陷入消极思维、无法自拔，那么这可能是5-羟色胺水平偏低的迹象。

天生5-羟色胺水平偏低的人通常非常爱吃富含碳水化合物的食物，比如面条、面包和高糖巧克力，因为碳水化合物能够提升5-羟色胺水平，暂时提升幸福感。如果你需要能提升5-羟色胺水平的碳水化合物，那你就不要吃精加工的碳水化合物，它们会引发炎症，导致血糖、胰岛素水平升高。来自甘薯、苹果或无糖黑巧克力等植物性食物的复杂碳水化合物可以帮助你提升5-羟色胺水平。5-羟基色胺酸、肌醇和藏红花这些补充剂也很有效。

1. 甘薯 

2. 鹰嘴豆泥 

3. 苹果 

4. 梨

5. 桃 

6. 蓝莓 

7. 香蕉

8. 橙子或橘子

9. 葡萄

10. 无花果

11. 芒果

12. 菠萝

1. 豆类，包括青豆和小扁豆

2. 肉类，包括鱼肉、羊肉、鸡肉、火鸡肉和牛肉

3. 鸡蛋

4. 坚果

5. 种子，包括南瓜子和芝麻

6. 高蛋白蔬菜，包括西兰花和菠菜

7. 蛋白粉

1. 小扁豆

2. 羽衣甘蓝、菠菜汤

3. 西兰花

4. 红柿子椒

5. 杏仁

6. 茶 

7. 橙子

8. 金枪鱼

9. 甘薯

10. 苹果

11. 鸡蛋

12. 黑豆

13. 卷心菜

本文编摘自《大脑勇士》，作者是丹尼尔·亚蒙，版权或知识产权归原作者所有。本平台选用仅用于科普，不作任何商业用途；若有异议，请及时联系删除。