千滚水、隔夜水不能喝？错，真正不能喝的水是它...

冬季天气干燥，

大家要多喝水！

可就喝水这么一件普普通通的事

都会产生很多争议，比如：

千滚水致癌！

隔夜水有毒！

阴阳水有害！

纯净水缺少矿物质！

……

然而事实上，真正对身体有害的水并不是这几种。而是很多人每天都喝的...

千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。

有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了，否则致癌。其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。

可是，脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！

◎国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤ 1mg/L；

◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038 mg/L。

因此，对于生活中那些烧过好几次的水放心喝，不致癌。

能喝！如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。

并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。

所以，隔夜水能喝，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。

烧开的水，最多能加盖放置3天

超过这个时间，就别喝了

阴阳水，就是冷热水兑着喝，兑的是凉白开、纯净水、矿泉水，对健康并无害。

开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？

如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。

所以，冷热水可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等！

首先，纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。

只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。

人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。

人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。

不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。

所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。

◎即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4 mg / L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。

◎仅仅占了每日钙推荐摄入量（800 mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。

所以，想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大！

准确来说，是65℃以上的热水。

世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致癌物（很可能致癌），其原因在于温度，而不在于饮品本身。

为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感：

• 适宜的进食温度在10℃~40℃；

• 能耐受的高温也在50℃~60℃；

• 超过65℃便能烫伤黏膜；

偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患！

所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了！好心办坏事啊~

至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯！

那么，如何判断超过65℃？

火锅汤高达120℃；

刚沏的茶水温度在80~90℃；

刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃；

65℃的水只能抿一口！

01

不要等渴了再喝水

如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了。排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。所以，也应该时常喝水，不能只出不进！

02

不要局限于8杯水

按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量。

但这只是一个建议，不同情况需要区别对待，比如：

剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量；

有糖尿病、心脏病、肾病的人不能“多喝水”，喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。

03

不要用饮料代替水

饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用。

含糖量多的饮料以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴。

04

不要忘了清洗饮水机

大部分饮水机用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的。比起水，更需要留意的是饮水机本身在使用过程中，可能滋生细菌。

如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理饮水机。