【医学科普】补钙到底要怎么补？这么多门道你得有个数→

　　许多人认准“天然”二字，认为天然的一定是比加工成的更好，但事实上，在如今处处皆污染的大环境下，天然钙还是需要考虑其特殊的安全问题，因为天然产品除了可能有重金属污染，也可能会有残菌如沙门氏菌或大肠菌污染的问题。

　　最流行的天然钙营养剂是牡蛎壳和骨粉锭剂，这些制剂用牡蛎壳或动物骨加工制成。可是有些牡蛎壳因受海水污染而累积了大量的铅，如厂家的品质不良，取已受铅污染的原料制成制剂，就会使消费者中铅毒，孕妇为了补充钙质而误吃了这种产品后，胎儿也会中铅毒。

　　儿童比成人更容易中铅毒，这是因为食物里的铅进入胃肠后，儿童可吸收五成的铅而成人只吸收一成，而且铅比较容易进入小孩的脑部，毒害脑神经。小孩是人类一生中钙的需求量最大的时期，家长如选用天然钙为子女补充钙质，就应特别注意铅的问题，每天只要0.5毫克的铅进入人体，叁个月后就会发生铅中毒。

　　还有一种天然钙是大家常说的“食物钙”，直接吃含钙的食物，是最安全不过的了。但是天然食物中的钙元素含量其实很有限，若想由天然日常生活食物中获取足量的钙，可能永远达不到期望的量，还可能增加了意外的肥胖风险，因为您吃进去的不只是钙，还有食物中其它的营养。

　　最常用的合成钙盐是碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙，其原料纯度和钙元素含量都胜过天然钙盐，而且不同厂牌的产品品质差异也较小。

　　美国国家乳品委员会曾经认为食物里的钙(天然钙)比合成钙更容易被人体吸收，但后来的研究证明，食物钙和合成钙的吸收程度是一样的；合成钙也没有铅或其他重金属污染的问题。所以说其实合成钙的安全性比一些天然钙更高。

　　人类每天要摄取足量的钙质，为了避免风险,建议可以选几样含钙食物合吃,以稀释个别食物潜在的缺点。各种含钙食物轮流摄食，再配合合成钙或确定安全的天然钙粉使用。

　　市面上流行着“天然活性钙”的说法，其实，绝大多数的天然钙和合成钙制剂都不易溶解于水，所以都不是活性钙， 只有饭后口服才能在胃里转变成活性钙而被吸收，活性钙才能经吸收进入血液，供应全身细胞的需求。

　　补钙应根据不同的年龄与生理情况供给。中国营养学会推荐的每日膳食营养素供量，其中钙为：初生至６个月为400毫克； ７个月─２岁为600毫克；３─９岁为800毫克；10─12岁为1000毫克；13─15岁为1200毫克；16至成年人为800毫克；孕妇为1000毫克； 哺乳妇女为1500毫克；老年人为800毫克。

　　对于一般健康成年人，消化功能良好，可以不补充钙剂，但应注意进食含钙丰富的食物。如牛奶或乳类制品，不仅能提供优质蛋白质，而且是良好的钙来源。钙在鱼肉特别是海鱼和蛋白质结合在一起，有利于消化和吸收，经加工的鱼制品或罐头，有的鱼骨也可食用，更是含钙丰富的食品。含钙多的还有虾米、虾皮、芝麻酱、骨头汤、豆类及其制品、蛋类及绿色蔬菜等，可弥补膳食钙严重不足的缺陷。

　　但中国人的人均膳食含钙量偏低，约400毫克／日，那么每天应从钙剂中补充400毫克，即达到800 毫克较为合理。