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学术文献
菊花脑的栽培技术要点
菊花脑的栽培技术要点
来源:
《南方园艺》
作者:
徐锐[1]
摘要:
菊花
脑是菊科菊属多年生宿根性草本植物,别名
菊花
菜、路边黄、黄菊仔等。
菊花
脑营养丰富,除了
碳水化合物
、
矿物质
含量
较高外,还含有菊甙、腺嘌呤、
氨基酸
、
胆碱
、挥发油、黄酮甙、
维生素B2
等,其
嫩茎
叶带
菊花
香气,食之清爽可口,色、香、味俱佳,可炒食、做汤。
菊花
脑也具药用价值,有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效,夏季经常食用
菊花
脑,能清凉解暑,很受消费者青睐。
关键词:
菊花脑 , 栽培技术要点 , 碳水化合物 , 矿物质含量 , 维生素B2 , 草本植物 , 营养丰富 , 药用价值
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