菊花脑的栽培技术要点

《南方园艺》 徐锐[1]
摘要:
菊花脑是菊科菊属多年生宿根性草本植物,别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等。菊花脑营养丰富,除了碳水化合物矿物质含量较高外,还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等,其嫩茎叶带菊花香气,食之清爽可口,色、香、味俱佳,可炒食、做汤。菊花脑也具药用价值,有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效,夏季经常食用菊花脑,能清凉解暑,很受消费者青睐。
菊花脑 , 栽培技术要点 , 碳水化合物 , 矿物质含量 , 维生素B2 , 草本植物 , 营养丰富 , 药用价值
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