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学术文献
花粉食品的营养与卫生学评价
花粉食品的营养与卫生学评价
来源:
《江苏医药》
作者:
孙雅清
摘要:
“
花粉
口服液”、“纯净
花粉
片”、“内补灵”、“
花粉
胶囊”等
花粉
系列产品,具有较高的营养价值,
蛋白质
含量
达25.12%,总氮为4.02%,富含17种
氨基酸
(其中必需
氨基酸
七种)。
破壁花粉
的总氡基酸、糖
含量
均高于未
破壁
者。
花粉
除含有钾、钠、钙、镁、磷、氯等常量元素外,还含有人体必需的铜、锰等微最元素和
维生素B
关键词:
致突变试验 , 口服液 , 微最元素 , 糖含量 , 氨基酸含量 , 胶囊 , 微核试验 , 评价程序 , 卫生学评价 , 破壁花粉
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