劲酒酿造新工艺与生产试验研究

来源: 《酿酒科技》作者: 沈永祥[1];吴方星[2];傅军军[2];王俊峰[3]

摘要:

融合现代机械化大规模生产技术和先进的自动化控制技术，对白酒酿造工艺进行创新。通过新工艺流程自动控制的优化设计，实现了生产效率成倍提高、产品质量提升、能源消耗明显降低，提高了企业管理水平和企业综合实力。为进一步扩大产能提供了有力保证。

关键词: 劲酒 , 酿造新工艺 , 自动控制 , 设计

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