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学术文献
加工薏米姜茶八步法
加工薏米姜茶八步法
来源:
《科学种养》
作者:
赵明安[1]
摘要:
原料选择与配方
薏米
0.5%-1.5%、原姜汁10%-15%、
琼脂
-CMC复合剂0.1%-0.2%、
蔗糖
9%、
氯化钠
0.08%、
六偏磷酸钠
0.05%、
香精
0.1%,其余为水。
关键词:
薏米 , 步法 , 姜茶 , 加工 , 六偏磷酸钠 , 原料选择 , 复合剂 , 氯化钠
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