摘要:
目的观察中长链脂肪酸食用油（MLCT）对超重高甘油三酯血症患者体脂肪和血脂水平的影响。方法采用随机双盲临床对照研究，将112例高甘油三酯血症患者采用简单随机抽样的方法分为MLCT和长链脂肪酸食用油（LCT）组，LCT组和MLCT组各56例。受试者每日摄入该实验油25～30g，持续8周。在研究开始前和8周后测量身高、体重、体脂肪、腰围、臀围、内脏总脂肪和皮下脂肪面积以及空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。结果获得101例有效数据，MLCT组51例，男性占64．7％（33／51），LCT组50例，男性占68．0％（34／50），两组性别分布差异没有统计学意义（X2=0．1227，P〉0．05）；MLCT组和LCT组年龄分别为（54．2±12．5）、（53．2±13．0）岁，两组年龄差异无统计学意义（t=0．39，P〉0．05）；体质指数（BMI）分别为（25．9±3．3）、（25．9±2．4）kgc／m。，差异无统计学意义（t=0．08，P〉0．05）。研究开始8周后，MLCT组超重者BMI、体脂肪百分比、腹部皮下脂肪总面积、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的差值分别为（-0．73±0．61）kg／m2、（-1．53±1．32）％、（-16．29±19．25）cm2、（-0．57±0．86）mmol/L和（-0．05±0．64）mmol／L，LCT组超重者相应差值分别为（-0．19±0．61）kg／m2、（-0．58±1．02）％、（4．69±19．06）em。、（0．65±1．10）mmol／L和（0．38±0．58）mmol／L，差异均有统计学意义（t值分别为-2．70、-2．43、-3．20、-3．81、-2．09，P值均〈0．05）。结论合理膳食条件下，MLCT可以减少超重高甘油三酯血症患者体脂肪，降低血甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。
