皮蛋含铅的真相

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• 无铅皮蛋的研制

  皮蛋又名松花蛋、变蛋，是我国的传统食品，具有味美，清凉爽。，久吃不腻之特点，是一种色、香、味，营养俱全的蛋类方便食品。但在传统工艺中，由于加入氧化铅（黄丹粉），致使产品中含铅量过高，对人体健康，特别是对婴幼儿智力发育有一定影响。我们在...

  来源: 《畜牧兽医杂志》

• 无铅皮蛋加工配方筛选试验

  皮蛋又名变蛋或彩蛋,因加工后皮蛋的内容物全部凝固,外观上呈现出深浅不等的棕褐、墨绿和桔黄多种颜色而得名。在皮蛋的蛋白层上常有松枝状花纹的结晶,故又称为松花蛋。皮蛋是我国传统的再制蛋品之一,它具有色泽美观、光滑透亮、营养丰富而且风味独特...

  来源: 《甘肃畜牧兽医》

• 含铅中药忌常服

  含铅中药主要有铅丹、铅粉、铅霜、黄丹、密陀僧等，另外还有中成药黑锡丹、二味黑锡丹等，含铅量高达15％。

  来源: 《养生大世界》
• 含铅偏方治疗糖尿病致急性铅中毒1例报告
• 氢氧化镁处理含铅废水的研究
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