摘要:
<正> 鹿是经济价值较高的动物。鹿产品中,鹿茸是名贵的药材,鹿胎、茸血、鹿鞭、鹿尾、花盘、鹿心等也都是很好的制药原料。鹿肉脂肪含量比牛羊肉低70%,含胆固醇少,是营养价值很高的食品。鹿皮柔韧致密,是制革工业的优质原料。因此说鹿全身都是宝,是名副其实的。我国养鹿历史悠久。全国解放后,养鹿业的发展尤其迅速。目前鹿场几乎遍及全国各地。养鹿头数已达20余万头。但有关这种动物的历史情况,却缺乏研究,几乎看不见有这方面的报道。鉴于这一情况,作者将多年来所考证的有关鹿及养鹿的历史加以整理,供读者参考。
