羊肚菌的研究及其应用开发前景

《中国生化药物杂志》 龙正海
摘要:
结合近年来国内外的研究进展,着重对羊肚菌的营养生理功能、药用价值以及在食品、医药保健中的应用开发前景作了较详细的分析和探讨。并提出了有待深入研究的课题及相关的开发应用对策。
羊肚菌 , 营养功能 , 药用价值
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