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学术文献
香椿的食用价值和市场前景
香椿的食用价值和市场前景
来源:
《食品安全导刊》
作者:
贾韶千
摘要:
香椿在我国已有2 000余年的栽培历史,被民间奉为"树上蔬菜",深受大众喜欢。无论是古代帝王还是达官显贵,都封香椿为"神物",体现了其极高的食用价值和药用价值。即便到了现在,人们越来越越崇尚健康饮食,注重绿色无公害食品,而从香椿的栽培护理过程可以看出其完全符合目前国人的需求定位,市场前景非常广阔。本文将简单介绍香椿的栽培和护理,进而对香椿的食用价值和市场价值进行全面分析,供大家参考学习。
关键词:
古代帝王 , 需求定位 , 运作行为 , 紫椿 , 资金短缺 , 老年群体 , 生命元素 , 深加工过程 , 化肥农药 , 绿色蔬菜
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