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学术文献
红枣银杏茶加工技术
红枣银杏茶加工技术
来源:
《企业科技与发展》
作者:
宋超
摘要:
1 前言 银杏(Ginkgo biloba L.),又名
白果
、鸭脚。种仁为可食部分,主含氰甙、
蛋白质
、
碳水化合物
、脂肪、钙、磷、铁、
维生素B
关键词:
银杏茶 , 加工技术 , 《本草纲目》 , 营养保健成分 , 黄原胶 , 保健饮品 , 配料缸 , 氨基酸 , 胡罗卜素 , 果肉型
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