盐析法从苹果皮中提取果胶的最佳工艺条件

《食品科学》 陈栓虎;李晓宇
摘要:
用“盐析法”从苹果皮中提取出食用果胶,并对其最佳工艺条件进行了探讨。
苹果皮 , 果胶 , 提取 , 盐析法
下载全文

相关文献