巧蒸蛋羹不老

来源: 《农村实用技术与信息》作者: 吴铭

摘要:

蒸蛋羹时，在蛋中加少许开水搅拌，不论蒸多久，蒸熟的蛋羹都不会产生老化现象，食之鲜嫩可口。

关键词: 蛋羹 , 老化现象 , 蒸煮方法 , 制作方法

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