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学术文献
桃金娘保健饮料开发研究
桃金娘保健饮料开发研究
来源:
《林业实用技术》
作者:
江彩华;方伟章;丁文恩;魏锦秋
摘要:
桃金娘[Rhodomyrtus tomentosa(Ait)Hassk],别名:岗稔、山稔、当梨、稔子,是桃金娘科的一种常绿灌木,分布于广东、广西、台湾、江西、福建、云南、湖南等省区,广东省各县、市均有分布,生长在丘陵、山坡.其果实营养丰富,含有17种
氨基酸
,10余种
微量元素
和
多种维生素
及黄酮甙、糖类、有机酸等,特别是有机锰
含量
较高,是一种高富集锰的植物.
关键词:
桃金娘保健饮料 , 开发 , 加工工艺 , 配方 , 产品质量要求 , 市场预测 , 推广前景
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