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学术文献
黄胸木蜂蜂粮的蛋白质和矿物元素分析
黄胸木蜂蜂粮的蛋白质和矿物元素分析
来源:
《营养学报》
作者:
贺春玲[1,2];张淑霞[3];侯小改[4];朱朝东[1]
摘要:
在
蜜蜂
总科中多数访花蜂采集
花粉
和花蜜酿贮蜂粮,蜂粮是
蜜蜂
幼虫的食料。蜂粮的营养成分是
蜜蜂
幼蜂健康发育的保证,同时也是目前人类开发健康保健的营养食品的来源。在蜂粮中含有
蜜蜂
生长发育所需的
蛋白质
、
氨基酸
、
维生素
和矿物元素等全价营养源。近年来由于人类的干扰、栖息生境的破坏,农药的不合理使用、大气污染等各种因素的影响,
蜜蜂
资源尤其是家养
蜜蜂
的种群数量有持续减少的趋势,已对全球的粮食产量以及生态系统的平衡造成威胁。
关键词:
黄胸木蜂 , 蜂粮 , 蛋白质 , 矿物元素
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