每逢佳节胖3斤,春节怎样吃才不会长胖?
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过年期间少不了参加各种聚会各种饭局,一不小心就会吃太多,“每逢佳节胖3斤”真不是说说玩的。怎样才能看似一直在吃,其实少吃东西,又不让自己过后感觉饥饿呢?答案就是:选择高饱感的食物。哪些食物才最容易让人饱?
什么是饱足感?
饱足感包括两个方面:一是饱足感,它就是胃里东西不少,已经吃够了的感觉,让你能自觉地停下筷子;二是饱腹感,它就是身体感觉还满足着,没有兴趣再吃东西的感觉。
吃哪些食物最容易让人饱?
聚餐时先吃容易有饱足感的食物,就能防止我们吃太多,那么哪些食物最容易让人饱呢?
多点蛋白质,少点脂肪
研究发现,在蛋白质、脂肪、碳水化合物3大产能营养素当中,蛋白质的饱腹感最高,脂肪最低。
多点膳食纤维
饱足感和饥饿感与血糖水平有关,血糖低的时候,饱足感迅速下降,饥饿感会疯狂上升,而血糖水平上升之后,人的饱足感就会上涨。而在吃含膳食纤维的食物时血糖上升缓慢,饱足感也会增强。
多吃耐嚼的食物
多吃耐嚼的食物,我们的进食速度会变慢,这样也可以避免吃太多。
聚餐先吃啥?
就餐时先选择前面列举的这几种食物肯定没错的,然后在吃的时候先吃啥后吃啥也是有讲究的。
先吃高纤维食物
用餐时先吃膳食纤维高的食物,如杂粮、薯类,各种叶菜、芦笋、西兰花等,以及各种蘑菇菌类,就不那么容易吃进去过多的油水。菌类食物尤其有优势,它们既属于耐嚼的食物,又是高纤维低热量的。
先吃难啃的食物
就餐时先选择难啃的食物,比如带骨头的食物、带刺的食物、带壳子的食物等,慢慢地剔骨、挑刺、剥壳……你会发现自己吃了很久但却并没有吃很多。
佳节聚会多,一不小心就会“胖三斤”,小伙伴们要掌握吃的技巧,让你吃嘛嘛香又不长胖!