春节期间饮食的注意事项

每逢春节，家家户户走亲访友、聚餐不断，节日食品饮食丰富，少不了大鱼大肉，不利于食物的消化，极易引起疾病。那么春节饮食要注意哪些呢？

1.少吃油炸食品

家庭聚会时，难免会有一些小孩子，很多人为了迎合小孩子的喜好而准备了很多油炸食品。但你知道吗？过度的油炸只会破坏食品里面的营养价值，还会让食物里面的蛋白质变性。在吃下去之后虽然会感觉到很美味，但这并不是营养价值高的表现，相反吃完一些过度油炸的食品会非常难以消化，这也是很多人都感觉到春节期间即使没吃多少，也很快出现饱腹感现象的原因。

2.不要暴饮暴食

每逢佳节胖三斤，春节期间，一家人难得欢聚一堂，饮食上也就没有平时那么注意了。再加上冬天大都不喜欢运动，就会导致体重急剧的上升。此外，暴饮暴食，也会增加肠胃负担，损害胃肠道健康，导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。

3.细嚼慢咽

吃饭，最忌讳的就是狼吐虎咽，这样做很容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓，严重的还会因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。细嚼慢咽，有助于让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。

4.注意饮食卫生

春节期间屯年货时，一定要注意食品的卫生安全，无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果，肉类去正规专营店购买，超市的食品注意生产日期及保质期。精心挑选降低食品的安全隐患。

5.不要贪吃野味

春节期间总有些人想买些平时吃不到的野味，换换口味，如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等，但是这些肉类的安全隐患确也很大，尤其是市面上私自乱售卖的野味，根本没有经过相关机构的卫生检测，可能还有细菌、病毒、寄生虫等等。

6.合理膳食搭配

春节期间饮食不要只顾着餐餐吃大鱼大肉，我们要选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。