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学术文献
芦荟运动保健饮料的研制
芦荟运动保健饮料的研制
来源:
《广东化工》
作者:
李炳坤[1];蔡晓彬[1];林洁纯[1];衷明华[1]
摘要:
通过正交试验确定主料与
辅料
的用量,得出运动保健饮料的最佳配方:自
砂糖
10%,生理盐水+
葡萄糖
40mL,
芦荟汁
20mL,
柠檬酸
0.15%。并制得能够快速补充体力,促进机体代谢,缓解身体疲劳的
芦荟
运动保健饮料。通过2,6-二氯酚靛酚法测定饮料中
维生素C
含量
,并用原子吸收分光光度法测定饮料中
微量元素
的
含量
。
关键词:
芦荟 , 运动保健饮料 , 研制 , 正交实验 , 最佳配方
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