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学术文献
茶叶功能性成分的化学组成及应用
茶叶功能性成分的化学组成及应用
来源:
《安徽农业科学》
作者:
陈睿[1]
摘要:
茶寓
养生
、保健、防癌功能于一体,这是其他饮料无法比拟的.
茶叶
的功能性是
茶叶
中各种有效成分综合作用的结果,
茶叶
的综合利用已成为
茶叶
发展中的新亮点.笔者主要介绍了
茶叶
功能性成分的化学组成及其开发利用.
关键词:
茶叶 , 功能性成分 , 化学组成 , 利用
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