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学术文献
不同供氮水平对韭菜产量和品质的影响
不同供氮水平对韭菜产量和品质的影响
来源:
《园艺学报》
作者:
卢凤刚 [1];陈贵林 [2];吕桂云 [3];任良玉 [2]
摘要:
采用水培法研究了不同供氮水平对'汉中冬韭'产量、硝酸盐
含量
和营养品质的影响.结果表明:2~20 mmol·L-1氮素水平范围内,随
韭菜
叶片硝酸盐
含量
增加硝酸还原酶活性也呈升高趋势.当氮素水平为8~12 mmol·L-1时,
韭菜
产量、
维生素C
、可溶性糖、
蛋白质
含量
均处于较高水平,而硝酸盐
含量
和
纤维素
含量
处于较低水平.以产量和品质作为衡量指标,水培
韭菜
以8~12 mmol·L-1的氮素水平为宜.
关键词:
韭菜 , 氮 , 水培 , 产量 , 硝酸盐 , 营养品质
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