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学术文献
彩叶草红色素的理化性质
彩叶草红色素的理化性质
来源:
《植物资源与环境学报》
作者:
关日强[1];朱志凯[2];等
摘要:
天然
色素
可从动植物相应组织中提取。从吊竹梅(Zebrina pendula Schnizl.)中已得到非常稳定的
天然
色素
,从Acalypha uilkesiana中得到大量的花青苷
色素
,从Setcrease purpurea中也得到非常稳定的
天然
紫红
色素
。彩叶草(Coleus blumei Benth)含有大量类黄酮物质,目前,对其
色素
的理化性质
没有
详细的报道。本文探讨彩叶草红
色素
的理化性质,旨在为该
色素
的开发应用提供科学依据。
关键词:
彩叶草 , 红色素 , 理化性质 , 开发利用
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