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学术文献
影响猪肉质量安全的几个方面
影响猪肉质量安全的几个方面
来源:
《养殖技术顾问》
作者:
付艳辉[1]
摘要:
1生猪饲养环节 在生猪饲养环节,如生产者饲养过程中的饲料使用、疫病防疫、生猪出栏后的检疫情况以及养猪技术的科学技术
含量
等。散养农户和规模化农户使用的饲料不同。散养户大多数还是沿袭传统的饲养方式,使用传统的饲料,即把豆腐渣、
麦麸
、
玉米
、豆粕、泔
水等
经过简单的混合后饲
养生
猪,一般不会在饲料里添加任何抗生素、激素及其他药物。而规模化养殖户不同,绝大多数使用配合饲料、浓缩料或
预混料
,
关键词:
质量安全 , 饲料使用 , 猪肉 , 饲养环节 , 散养农户 , 饲养过程 , 疫病防疫 , 技术含量
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