降脂营养保健油的研制

《中国油脂》 宋光森;何东平;冯旭升;余炯;舒锡钧
摘要:
简述了保健油脂的基本功能和概念,并对降脂营养保健油的制备工艺、所选药食同源中药材的药理功效及最终实验结果进行了分析和讨论.
保健油脂 , 降脂 , 功能 , 药食同源中药材 , 药理 , 生产工艺 , 开发
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