麦麸粗纤维饼干的研制

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  来源: 《食品工业科技》

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  用豆渣，小米制成一种富含纤维、味道独特的营养饼干，通过单因素和多因素试验得出最佳产品配方。

  来源: 《食品工业》

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  竹是我国福建、江西、广东、广西等地的重要经济作物,竹笋作为竹的幼芽,其味道鲜美,营养丰富,在竹子产区有着悠久的食用历史。虽然市场上各种风味的笋制品不少,但是由于竹笋加工创新技术发展缓慢,使得市场上竹笋产品种类单一。

  来源: 《农村百事通》
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