一手贵族 一手家常 教你搞定两种酱

相关文献

• 福州酱越瓜的制作方法

  福州酱越瓜是福建的传统特色酱菜之一.介绍了福州酱越瓜的制作方法,制得成品色似琥珀、酱香浓郁、咸甜平衡、口感脆嫩.

  来源: 《中国调味品》

• 云南松茸 菌中之王

  有着＂彩云之南＂美称的云南是个神奇的植物王国,同时也是野生菌子的天堂。每年夏日,几声响雷起,几阵雨水过,树下、地头、村边的泥土里就冒出了一朵朵、一簇簇的野生菌子：鸡菌、干巴菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌、块菌、红菇、白参、羊肚菌、虎掌菌、...

  来源: 《四川烹饪》

• 竹荪杂谈

  竹荪的归属和种类 竹荪是一类大型真菌,在真菌分类学上,隶属于担子菌亚门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属.据报道,全世界共有9种,而产于我国的就有7种.如长裙竹荪(包括长裙竹荪黄色变种,长裙竹荪橙黄变型)、短裙竹荪、红托竹荪、黄裙竹荪(...

  来源: 《四川烹饪高等专科学校学报》
• 北京酱头肉的加工技术
• 保定卤煮
• 巧烹饪 更健康
• 烹饪原料中的珍品——乌鱼蛋
• 巴国布衣旗舰店新菜推荐
• 豉汁粉丝蒸扇贝
• 乌鱼蛋·河豚·哈土蟆油