林檎保健茶饮料的开发利用

《经济林研究》 钟海雁[1];敖常伟[2];邓毓芳[3]
摘要:
林檎为苹果属植物,可利用叶的主要是台湾林檎[Malus doumeri (Bois)Chev.]和尖嘴林檎[M.melliana (Hand—Mazz)Rehd.]两种,广泛分布于长江以南地区。林檎叶的民间利用历史悠久,1621年《群芳谱》记载:林檎叶微苦,嫩时用热水浸泡,可调食,亦可蒸晒干磨面作烧饼。我们以林檎发酵茶为原料,再配以绞股蓝杜仲杭白菊辅料,调配制成汽水、可乐和果子露等产品,现介绍如下。
林檎保健茶 , 饮料 , 开发利用 , 苹果属植物
下载全文

相关文献