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学术文献
麦穗鱼肌肉营养成分(粗成分)分析
麦穗鱼肌肉营养成分(粗成分)分析
来源:
《农技服务》
作者:
邵玲
摘要:
麦穗鱼(Pseudorasbora parva),俗名罗汉鱼、麻嫩子、砂鱼、
青皮
嫩、柳叶鱼,隶属鲤形目,鲤科,鮈亚科,麦穗鱼属。本属鱼类共有3种:麦穗鱼、长麦穗鱼、稀有麦穗鱼[1]。麦穗鱼在食用、
生物
饵料和环境净化等方面都具有一定的经济价值。本论文研究对麦穗鱼肌肉营养成分(粗成分)进行分析,目的是为发掘和利用这一
生物
资源提供有力依据。
关键词:
麦穗鱼 , 营养 , 粗成分
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