羊奶果采后贮藏保鲜初步研究

《亚热带植物通讯》 蔡龙祥[1];胡维冀[2];吴金珠[3];黄维南[4]
摘要:
本文探讨了羊奶果果实成熟度、包装方法、带枝叶与否、气调、温度以及保鲜剂处理对其贮藏效果的影响。试验结果表明,带枝叶的黄色果用3%硫脲等保鲜剂浸果10分钟,晾干后装入干燥器(5%CO_2气调)或塑料框外套2层0.03mm厚的聚乙烯薄膜塑料袋包装,贮藏于室温(15~20℃)下可保鲜38~42天,好果率在97.3%以上;于较适温度6~12℃下,可保鲜75~90天,好果率在90.0%以上。
羊奶果 , 贮藏 , 保鲜
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