竹叶提取物清除DPPH自由基的测定方法

《福建农林大学学报:自然科学版》 郑德勇 [1];安鑫南 [2]
摘要:
确定了以光度计比色法测定天然抗氧化剂清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基能力的条件.通过测定抗坏血酸、槲皮素、硫脲和芦丁的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于2种丛生竹竹叶提取物清除DPPH自由基能力的测定.
竹叶提取物 , DPPH自由基 , 清除率 , 槲皮素 , 芦丁 , 比色法测定 , 测定方法 , 天然抗氧化剂 , 试样 , 抗坏血酸
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